دستگاه پرکن بستنی حصیری از دستگاه های ضروری و مهم در کارخانه تولید انواع بستنی است،دستگاه دارای نوار نقاله بزرگی است که نان حصیری بر روی آن قرار می‌گیرد عملکرد دستگاه بدین گونه است که اپراتور می بایست میزان وزن هر بستنی را در قسمت تنظیمات معین کند. با توجه به سنسورهای تعبیه شده در دستگاه نان ها به صورت دقیق روی نوار نقاله قرار می‌گیرند. تا مقدار تعیین شده از بستنی روی آن قرار گیرد در مرحله بعد مجددأ دستگاه نان های حصیری را روی بستنی قرار می دهد و با فشار مناسب بین دو نان فیکس می‌شود. جنس دستگاه از بهترین نوع استیل ضد زنگ ساخته شده این امر موجب می‌شود در برابر رطوبت مقاومت بالایی داشته باشد ،دستگاه به صورت اتوماتیک ساخته شده‌ تا نیاز به نیروی انسانی را به حداقل برساند که در کاهش هزینه تاثیر بسزایی دارد.