از این دستگاه برای مخلوط کردن خامه خشک با بستنی سنتی استفاده می‌شود که به نام فیدر شناخته شده است.

دستگاه فیدر خامه به منظور تولید خامه خشک و مخلوط کردن آن با بستنی سنتی است، خامه ها به وسیله گاز مخصوصی به حالت انجماد در می آیند و با استفاده از تیغه های استیل خرد می‌شوند. در نهایت با انتقال خامه های خشک تولید شده به مخزن دستگاه قطعات پولکی شکل خامه به مایع بستنی اضافه می شود .به منظور حفظ کیفیت و بهداشت بستنی، ماشین سازی آقایاری دستگاه بار سفت کن تنوری را طراحی کرده اند .یک دستگاه بستنی ساز است که روی مخزن کاسه بزرگی از جنس تفلون تعبیه شده که خامه خشک و انواع مغزیجات را به بستنی اضافه می‌کند. این امر موجب می‌شود که دیگر نیازی به انتقال بستنی به دستگاه دیگری برای مخلوط خامه خشک نباشد.

نکته حائز اهمیت :

با اضافه شدن خامه خشک به بستنی بافت بستنی سفت تر خواهد شد.از این رو نیاز است مایع بستنی رقیق تر شود .اضافه کردن کمی شکر طعم بستنی را خوشمزه تر می‌کند.