هو عبارة عن مبادل حراري لوحي يستخدم في صناعة الألبان للتبريد وفي صناعات الأغذية الأخرى لتبريد وتسخين المنتج.
يعد جهاز التسخين والتبريد أحد الأجزاء الأساسية في خطوط الإنتاج والذي يتحمل مسؤولية تبادل الحرارة في العمليات. في المبادل الحراري، يحدث تبادل الحرارة بين سائلين لهما درجات حرارة مختلفة. بهذه الطريقة يتم نقل درجة الحرارة من السائل الساخن إلى السائل البارد، ويتم ذلك من خلال لوحة فولاذية.
أنواع المبادلات الحرارية:
- مبادل حراري لوحي
- مبادل حراري للهواء البارد
مبادل حراري قشري وأنبوبي
يحتوي المبادل الحراري اللوحي أو اللوح على صفائح معدنية رقيقة مموجة مرتبة جنبًا إلى جنب. يتم تركيب مدخل ومخرج عليه. يتم ترتيب هذه اللوحات بطريقة تسمح بتبادل درجة الحرارة عبر اللوحات. وبطبيعة الحال فإن العامل المؤثر في بناء المبادل الحراري لزيادة معامل انتقال الحرارة يعتمد على زاوية وعدد أخاديده. يجب أن يتدفق سائلان مختلفان على جانبي صفيحة اللوح لخلق فرصة كافية للتبادل الحراري. تُستخدم مبردات الألواح في تطبيقات مختلفة، بما في ذلك مزارع الماشية ومصانع الصناعات الغذائية وما إلى ذلك. تُصنع ألواح الألواح من الفولاذ المقاوم للصدأ، مع وجود لوحة سميكة في الجزء العلوي والسفلي من الألواح. يتم استخدام مبرد اللوحة ثنائي أو متعدد المراحل للتبريد والتدفئة. يُعرف باسم مبرد اللوحة ذات الشفط المزدوج أو الشفط المتعدد. في الواقع، بالنظر إلى عدد الأجهزة، هناك عدد من المسارات المنفصلة لدخول وخروج سائل التبريد أو التدفئة. تم تجهيز الجهاز بنظام CIP، والذي يستخدم في مجالات معالجة الحليب ومنتجات الألبان، وتبريد الحليب، وما إلى ذلك.
أشياء يجب مراعاتها حول لوحة تبريد الحليب:
- تتمتع لوحة التبريد بكفاءة تبريد عالية.
- جميع أجزاء اللوحة من الدرجة الأولى وقياسية.
مزايا مبرد اللوحة
- يحتوي على هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ
- وفر الوقت والسرعة
- مجهزة بألواح فولاذية ومضلعة
أهمية واستخدامات اللوحات
يعد استخدام مبرد الأطباق أمرًا مهمًا للغاية لمنع تلف منتجات الألبان. كما أنه يمنع إهدار المال والوقت. من خلال اتخاذ الاختيار الصحيح، يمكنك المساعدة في تحسين الكفاءة والإنتاجية.
سعر مبرد اللوحة
يعتمد سعر مبرد اللوحة على نوع المواد الخام والتكنولوجيا وأبعاد الجهاز. تتيح لك شركة Aghayari Machinery المساعدة في تقليل التكاليف والاستفادة من خدمة ما بعد البيع من خلال تقديم المشورة المناسبة وشراء مبردات الألواح عالية الجودة.
