مجمد الآيس كريم – الحفاظ على نضارة وجودة الآيس كريم في درجة الحرارة المثالية
يعد الآيس كريم من الحلويات الأكثر شعبية والتي تتطلب ظروف درجة حرارة معينة للحفاظ على جودتها ونكهتها وملمسها. تعتبر مجمدة الآيس كريم قطعة أساسية من المعدات في مصانع الآيس كريم ومحلات الألبان والمقاهي، وهي المسؤولة عن تخزين وتجميد الآيس كريم في درجة حرارة قياسية. من خلال خلق الظروف المناسبة، يمنع هذا الجهاز ذوبان الآيس كريم وتغيير قوامه، مما يضمن وصول المنتج النهائي إلى المستهلكين بنفس الجودة الأولية.
باستخدام ضواغط قوية ونظام تبريد متطور، يعمل مجمد الآيس كريم على خفض درجة حرارة الآيس كريم بسرعة ويحافظ عليها ضمن نطاق ثابت. لا تعمل هذه الميزة على منع تكوين بلورات الثلج غير المرغوب فيها فحسب، بل تحافظ أيضًا على نعومة وتوحيد ملمس الآيس كريم. تم تجهيز بعض موديلات هذا الجهاز بنظام تدوير الهواء البارد الذي يقوم بتوزيع درجة الحرارة بالتساوي في جميع أنحاء الجزء الداخلي للجهاز، مما يمنع إنشاء بقع ساخنة أو باردة بشكل مفرط.
جسم فريزر الآيس كريم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ (الفولاذ المقاوم للصدأ 304)، وهو مقاوم للرطوبة والتآكل وسهل التنظيف للغاية. تتيح هذه الميزة للجهاز البقاء نظيفًا في البيئات الصناعية والتصنيعية وتلبية معايير سلامة الأغذية. تحتوي بعض الموديلات على باب شفاف وشاشة رقمية للتحكم في درجة الحرارة، مما يسمح للمستخدمين بضبط ظروف تخزين الآيس كريم بدقة.
إن استخدام هذا الجهاز له فوائد عديدة، منها زيادة مدة صلاحية الآيس كريم، والحفاظ على جودته ونكهته الأصلية، ومنع التغيرات غير المرغوب فيها في بنية المنتج، وتحسين استهلاك الطاقة. بالإضافة إلى ذلك، بمساعدة هذا الجهاز، يمكن للمصنعين إدارة عملية توزيع وتخزين الآيس كريم بشكل مثالي ومنع هدر المنتج.
تُستخدم مجمدات الآيس كريم في مصانع الآيس كريم، ومصانع الألبان، والمخابز، ومحلات القهوة، وحتى متاجر البقالة. إن اختيار الفريزر المناسب بالقدرة والإمكانيات المطلوبة له تأثير مباشر على الجودة النهائية للآيس كريم ويمكن أن يؤدي إلى رضا العملاء. بسبب الطلب المتزايد على الآيس كريم عالي الجودة، يعتبر استخدام المعدات الاحترافية مثل مجمدات الآيس كريم متطلبًا أساسيًا في هذه الصناعة.
ثلاجة آيس كريم سعة 300 لتر؛ يتم إنتاج محرك Bitzer بقوة 7.5 حصان مع محرك علبة التروس التركية Yilmaz.
-
-
-
Frozen ice cream - maintaining the freshness and quality of the ice cream in the perfect temperature Ice cream is one of the most popular desserts that require certain temperature conditions to maintain their quality, flavor and texture. Frozen ice cream is an essential piece of equipment in ice cream factories, dairy stores and cafes, which is responsible for storing and freezing ice cream at a record temperature. By creating appropriate conditions, this device prevents the melting of the ice cream and changing its strength, ensuring the final product reaching consumers of the same initial quality. Using strong compressors and an advanced cooling system, a frozen ice cream reduces and maintains the temperature of the ice cream and maintains it within a fixed range. This feature not only prevents the formation of unwanted snow crystals, but also maintains the smoothness and uniformity of ice cream texture. Some models of this device are equipped with a cold air recycling system that distributes the temperature evenly throughout the internal part of the device, which prevents the creation of excessively hot or cold spots. The body of an ice cream is made of stainless steel (stainless steel 304), which is moisture -resistant, corrosion and very easy to clean. This feature allows the device to stay clean in industrial and industrial environments and meet food safety standards. Some models have a transparent door and a digital screen to control temperature, allowing users to accurately adjust the ice cream storage conditions. The use of this device has many benefits, including increasing the shelf life of the ice cream, maintaining its quality and its original flavor, preventing unwanted changes in the product structure, and improving energy consumption. In addition, with the help of this device, manufacturers can perfectly manage the distribution and storage of ice cream and prevent the waste of the product. Ice creams are used in ice cream factories, dairy factories, bakeries, coffee shops, and even grocery stores. The choice of the appropriate freezer with the ability and capabilities required has a direct impact on the final quality of the ice cream and can lead to customer satisfaction. Because of the increasing demand for high -quality ice cream, the use of professional equipment such as ice creams is a basic requirement in this industry. 300 liter ice cream refrigerator; Bitzzer is produced with a power of 7.5 hp with an urbo tray engine
